| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
![]() Мутация опейк-2 (opaque-2), приводящая к повышенному содержанию лизина в зерне кукурузы, была открыта в 20-х годах прошлого века Джонсоном и Синглетоном на Коннектикутской опытной станции. Она является спонтанной и природной и проявляется в соотношении 1 на 3000 000 половых клеток. Биохимическое и биологическое действие мутации было обнаружено Мертцем (E.T. Mertz et al, 1964, 1965). По его данным в белке эндосперма опековой кукурузы содержание лизина оказалось в 2 раза выше, чем у обычной кукурузы (4,0% против 1,8). При кормлении крыс одной опейковой кукурузой они имели привесы в 3,5 раза выше, чем при кормлении одной обычной кукурузой. В дальнейшем в 70-90 годы 20–го столетия селекционеры, в том числе в СССР взяли на вооружение мутацию опейк-2 и создали ряд коммерческих гибридов. В КНИИСХе эта работа выполнялась под руководством академика М.И. Хаджинова и К.И. Зимы коллективом сотрудников — А.А. Нормовым, Л.В. Радочинской и др. На Кубанской опытной станции ВИР под руководством академика Г.С. Галева — селекцию опейковой кукурузы успешно проводила Л.А. Таова. Во Всесоюзном НИИ кукурузы (г. Днепропетровск) лабораторию селекции кукурузы на качество возглавлял П.П. Домашнев, селекцию вел В.В. Глушко. Под руководством В.В. Глушко в 1979 г. начал селекционную практику В.Г. Гаркушка. В Молдавском НИИ кукурузы и сорго лабораторию селекции на качество возглавлял Г.П. Караиванов. Несмотря на успехи селекции и районирование целого ряда гибридов, в настоящее время в производстве высоколизиновая кукуруза практически не выращивается. Расхожее объяснение этому факту таково, что экономически более выгодно выращивать сою и дополнять рационы с обычной кукурузой соевым шротом. Так делают американцы и западноевропейцы. Мы категорически не согласны с этим чисто капиталистическим подходом, где исключен человеческий фактор, многообразие форм хозяйствования, способов кормления животных и птицы. И самое неправильное — полностью исключена цель использовать биологически ценную опейковую кукурузу в питании людей. Высоколизиновая кукуруза, должна занимать достаточные посевные площади, чтобы заменить обычную кукурузу в кормопроизводстве. А мука из нее должна занять достойное место в производстве хлебобулочных и кондитерских изделий. Ниже мы приводим информацию по опытам с кормлением животных зерном высоколизиновой кукурузы и его способности быстро высыхать в сушилках.
Литература: 1. Mertz E.T., Bates L.S., Nelson O.E. Mutans gene that ehanges protein composition and increases Lysine content of maise endosperm. Science, V.145, N 3629, 279-300, 1970. 2. Mertz E.T., Voron O.A., Bates L.S. Growth of rats fed on opaque – 2 maise. Science, V. 148, 1741-1742, 1965. По всем вопросам, связанным с приоретением семян кукурузы или ее выращиванием, обращайтесь в НПО «КОС-МАИС» по адресу: Россия, 352183 Краснодарский край, Гулькевичский р-н, пос. Ботаника, ул. Вавилова, д. 16. Тел. (86160) 98 598.
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|